每一种金属和合金都有自己的膨胀系数。这意味着当温度升高相同时，它们的膨胀方式是不同的。如果我们将由两种不同的金属或合金制成的双金属条耦合在一起，那么由于膨胀系数的不同，它们在温度变化时的膨胀或收缩也会不同，因此整个双金属条总成将会弯曲或变形。由于特定双金属带材的这种形状的变形是由于温度的上升或下降，这种变形也可以用温度标度来测量。从这个原则，概念双金属片温度计来了。
双金属带材主要用于工业中的温度控制装置。配有温度控制系统。当温度达到预设值时，双金属带弯曲，关闭NO触点，启动冷却系统以降低系统温度。双金属带式温度计由于其简单、耐用性好，在工业上也得到了广泛的应用。
主要有两种双金属片温度计可以在市场上买到。两者工作相同，但结构不同。
螺旋带双金属温度计
这里使用的双金属带是螺旋形的。当温度升高时，由于双金属的特性，弹簧扭得更厉害。由于弹簧的这种机械变形，附在表盘上的指针移动并指示温度，作为表盘的这一点双金属片温度计是用温标校准的。
悬臂条双金属温度计
这里有一条直的双金属条作为悬臂。当温度上升或下降时，带钢两侧弯曲，通过齿轮杆系统将带钢前端的运动转移到指针盘系统，以获取温度读数。
双金属带钢温度计的优点
这一工具主要有三个主要优点。一是坚固，二是简单，三是完全的机械装置，不需要电源。
双金属带温度计的缺点
其主要缺点是不太准确，不适合在较低的温度范围内测量，因为金属和金属合金在较低的温度范围内表现出几乎相同的膨胀或收缩。
